Sparanghelul
Planta legumicola perena cu radacini carnoase si frunze mici, nedezvoltate;se cultiva pentru lastarii tineri comestibili, suculenti, etiolati.

Constituenti principali:
- glucide, lipide, protide, celuloza, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, mangan, fier, fosfor, potasiu, calciu, cupru, fluor, brom, iod, asparagina.

Indicatii:
- litiaza urinara, guta, bronsita, artrita, astenii fizice si intelectuale, convalescente, anemii, demineralizare, insufiecienta hepatica si renala, vascozitate sanguina, diabet, dermatoze.

Mod de folosire: in stare cruda, in salate, in suc.
Contraindicatii:
- in cinstita, reumatism articular, litiaze renale.