Fructele piperului contin un alcaloid piperin cu un gust picant iute. Datorita acestor proprietati piperul a devenit un condiment frecvent utilizat în alimentatie. Pe langa piperul calitati culinare, piperul are si valori terapeutice: are efect antiinfectios puternic asupra cailor respiratorii, stimuleaza procesele digestive, actionand asupra aparatului cardiovascular si asupra metabolismului.

Piperul este folosit in tratamentele impotriva hipotensiunii, balonarii, indigestiei, gripei si tusei uscate.

Hreanul- este folosit ca remediu natural impotriva :sinuzita cronica sau acuta, reumatism, pareza faciala, dureri de cap, conjunctivita, bronsita.