Surplusul ponderal la o persoana de varsata mai inaintata trebuie privit cu mai multa toleranta, adica restrictia calorica trebuie sa fie mai modesta.
Scaderea in greutate, cu doar cateva kilograme, duce la ameliorarea evidenta a simptomelor in cazurile de de obezitate complicata cu hipertensiunea arteriala, insuficieta cardiacadar, mai ales, diminua durerile articulare si impotenta functionala cauzata de reumatismul degenerativ, in special in coxatroza si gonartroza.

Se va acorda atentia reducerii din alimentatie a cantitatii de lipide, care nu trebuie sa depaseasca 30-40g pe zi, precum si scaderii aportului de sare, admitand in jurde 5 g pe zi.Regimul alimentar va consta in principal din fructe si legume proaspete, lapte si branza de vaci, carne slaba.