Conopida, in primele stadii ale dezvoltarii, se aseamana cu brocoli, care este si cel mai apropiata "ruda" a acesteia. Conopida este in primul rand o sursa excelenta de vitamina C. Conopida contine sulforafan, element care contribuie la producerea enzimelor de care organismul nostru are nevoie, contine de asemenea o cantitate ...
Telina este una dintre legumele cu cele mai multe efecte benefice asupra organismului, avnd capacitati incredibele de vindecare a diverse probleme de sanatate. Aproape fiecare parte a telinei este folosita ca remediu natural: tulpina, frunzele si radacina. Sucul de telina te ajuta sa tii sub control boli ...
In zilele noastre exista numeroase medicamente si suplimente menita sa va imbunatateasca activitatea sexuala. Totusi, afrodisiacele naturale reprezinta o cale mult mai sigura si mai sanatoasa. Plante afrodisiace precum ginsengul, damiana, Yin Yan Huo si multe altele au fost folosite in medicina naturiste timp ...
Orzul este o planta anuala, cu tulpini inalte de 80-130cm, fructe liniare, mai late ca graul, cu limbul ondulat si spic lung, format din 4-6 randuri de boabe. Se cultiva ca furaj si pentru industrie. In industria alimentara, boabele de orz au o larga utilizare in fabricarea ...
Dovleacul sau bostanul se cultiva in toate zonele tarii. Planta este cultivata cu precadere pentru hrana animalelor si pasarilor, farmaceutic folosindu-se decat semintele ajunse la comleta lor maturitate si decorticare. Constituenti principali: - pulpa: vitamine - mai cu seama vitamina A, saruri minerale, hidrati de carbon, rotide; - semintele contin ...
Varza este o planta lugumicola din familia cruciferelor, cu frunzele mari, care se invelescc unele pe altele formand o capatana compacta; frunzele se folosesc frecvent in alimentatie, in stare verde sau conservate. Varza - indicatii si mod de folosire: - intern: anemie; ascita, demineralizare, litiaza urinara, diabet, gripa, rahitism, ...
Laptuca - salata verde Constituenti principali: - lactucarium - substanta cu actiune similara graului , lactucina, acid lactucic, asaragina, hiosciamina, clorofila, vitaminele:A, B, C, D, E, fier, calciu, fosfos, iod, magneziu, zinc, cupru, sodiu, clor, potasiu, cobalt, arsenic:fosfati , sulfati, steroli, caroten. Proprietati si indicatii: - emoliente - in brosite, astm, ...
In scopuri alimentar-medicinale se utilizeaza fructul graului care este o cariopsa, de culoare bruna, bruna roscata, avnd forma oval-alungita. Graul contine: - saruri minerale si elemente precul calciu, magneziu, sodiu potasiu etc; grasime fosofrata, amidon, vitaminele A, B , E, K, D; fermenti, distaze. Proprietati, indicatii, mod de ...
Ciupercile au o mare importanta in alimentatia omului, atat in situatii deosebite cat si in conditii de viata obisnuite, normale. Dintre ciupercile mari, sunt mai numeroase ciupercile comestibile decat cele otravitoare ale caror numar este in general restrans. Ciupercile contin: apa in proportie de 82-92%, substante minerale, ...
Leusteanul este o planta legumicola perena inalta de 1m, cu frunze mari, alungite, verzi brumarii. Frunzele si semintele au un continut bogat in uleiuri eterice; se foloseste in alimentatie. Constituentii principali ai leusteanului sunt: - uleiuri volatile, terpinol, vitamina A, vitamina B si vitamina C - acizi organici in radacina ...
Nautul este o planta alimentara anuala, originala din Asia, cu tulpina inalta de 20-60cm, cu frunze compuse din 4-6 perechi de foliole laterale si una terminala, cu flori liliachii sau albe, ale carei seminte sunt folosite ca atare sau ca inlocuitor de cafea. Printre constituentii principali ai ...
Stevia - este o planta erbacee perena, cu tulpina inalta de 1-2m cu frunze mari, carnoase, comestibile. Macrisul - plate legumicola perena, inalta de 1 m, cu frunze alungite, cu gust acrisor folosite in alimentatie. De la ambele plante se folosesc frunzele si radacinile. Constituenti principali: - cantitati mari de acid ...
Cartoful este o planta cu flori albe sau violete si cu tulpini subterane ingropate (tuberculi) de forma rotunda, ovala sau alungita. Constituentii principali ai cartofului sunt: - apa 75%, hidrati de carbon 22%, protide, lipide, saruri minerale de sodiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, mangan , cupru si multe ...
Secara este o planta anuala cu tulpini inalte, ce se cultima atat o planta furajera , cat si ca planta alimentara in zonele cu o clima rece si umeda, fiind preferate solurile nisipoase. Principalii constituenti ai secarei sunt: - saruti minerale: fier, calcium fosfor, magneziu, potasiu, substante azotae - ...
Mazarea este o planta alimentara si furajera, anuala, cu frunze compuse din 2-3 perechi de foliole, flori albe. Constituentii principali ai mazarei sunt: - protide, hidrati de carbon, lipide - saruri, in special de potasiu, fosfor, fier, sodiu, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 Valoarea energetica a mazarei este de 354kcal/100g. Mazarea ...