Legumele - remedii naturiste

• Laptuca – salata verde

  Laptuca - salata verde Constituenti principali: - lactucarium - substanta cu actiune similara graului , lactucina, acid lactucic, asaragina, hiosciamina, clorofila, vitaminele:A, B, C, D, E, fier, calciu, fosfos, iod, magneziu, zinc, cupru, sodiu, clor, potasiu, cobalt, arsenic:fosfati , sulfati, steroli, caroten. Proprietati si indicatii: - emoliente - in brosite, astm, ...

• Graul

  In scopuri alimentar-medicinale se utilizeaza fructul graului care este o cariopsa, de culoare bruna, bruna roscata, avnd forma oval-alungita. Graul contine: - saruri minerale si elemente precul calciu, magneziu, sodiu potasiu etc; grasime fosofrata, amidon, vitaminele A, B , E, K, D; fermenti, distaze. Proprietati, indicatii, mod de ...

• Ciuperci comestibile

  Ciupercile au o mare importanta in alimentatia omului, atat in situatii deosebite cat si in conditii de viata obisnuite, normale. Dintre ciupercile mari, sunt mai numeroase ciupercile comestibile decat cele otravitoare ale caror numar este in general restrans. Ciupercile contin: apa in proportie de 82-92%, substante minerale, ...

• Leusteanul

  Leusteanul este o planta legumicola perena inalta de 1m, cu frunze mari, alungite, verzi brumarii. Frunzele si semintele au un continut bogat in uleiuri eterice; se foloseste in alimentatie. Constituentii principali ai leusteanului sunt: - uleiuri volatile, terpinol, vitamina A, vitamina B si vitamina C - acizi organici in radacina ...

• Nautul – inlocuitor de cafea

  Nautul este o planta alimentara anuala, originala din Asia, cu tulpina inalta de 20-60cm, cu frunze compuse din 4-6 perechi de foliole laterale si una terminala, cu flori liliachii sau albe, ale carei seminte sunt folosite ca atare sau ca inlocuitor de cafea. Printre constituentii principali ai ...

• Stevia si macrisul

  Stevia - este o planta erbacee perena, cu tulpina inalta de 1-2m cu frunze mari, carnoase, comestibile. Macrisul - plate legumicola perena, inalta de 1 m, cu frunze alungite, cu gust acrisor folosite in alimentatie. De la ambele plante se folosesc frunzele si radacinile. Constituenti principali: - cantitati mari de acid ...

• Cartoful

  Cartoful este o planta cu flori albe sau violete si cu tulpini subterane ingropate (tuberculi) de forma rotunda, ovala sau alungita. Constituentii principali ai cartofului sunt: - apa 75%, hidrati de carbon 22%, protide, lipide, saruri minerale de sodiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, mangan , cupru si multe ...

• Secara – indicata in prevenirea afectiunilor vasculare

  Secara este o planta anuala cu tulpini inalte, ce se cultima atat o planta furajera , cat si ca planta alimentara in zonele cu o clima rece si umeda, fiind preferate solurile nisipoase. Principalii constituenti ai secarei sunt: - saruti minerale: fier, calcium fosfor, magneziu, potasiu, substante azotae - ...

• Mazarea

  Mazarea este o planta alimentara si furajera, anuala, cu frunze compuse din 2-3 perechi de foliole, flori albe. Constituentii principali ai mazarei sunt: - protide, hidrati de carbon, lipide - saruri, in special de potasiu, fosfor, fier, sodiu, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 Valoarea energetica a mazarei este de 354kcal/100g. Mazarea ...

• Telina – leguma pentru astenia de primavara

  Telina este o planta legumicola bienala, inalta de 80-90 cm, cu frunze mari, penate si flori albe. Se utilizeaza ramurile si capatana. Telina contine urmatoarele: - vitamina A, vitamina B, vitamina C - minerale:magneziu, mangan , fier, iod, cupru, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, colina, tirozina etc. Telina este indicata in inapetenta ...

• Fasolea uscata si fasolea verde

  Fasolea uscata si fasolea verde In scopuri medicinale se folosesc tecile fara seminte, recoltate la maturitatea lor completa. Constituenti principali: - fasolea uscata contine:protide (21%) , hidrati de carbon (56%) , potasiu (177mg%), calciu, fier, nichel, cobalt, zinc, cupru, vitamina A (in cantitate mica), vitaminele B1, B2, C. - fasolea ...

• Porumbul

  Porumbul Denumiri populare: papusoi, cucruz , malai. Porumbul are utilizari multiple: in alimentatie, furajare, industria alcoolului, a uleiurilor etc. Este foarte hranitor, energetic, reconstituiesnt; moderator al tiroidei, calmant, diuretic puternic; colagog; hemostatic. Indicatii: - fiind diuretica, infuzia de matase de porumb se recomanda mai ales in tratamentul litiazei renale, cistitelor si albumunuriei. ...

• Lintea – pentru mamele ce alapteaza

  Planta alimentara si furajera, inalta de 20-30 de cm, cu frunze compuse si flori albe-albastrui. Constituenti principali: amidon, protide, glucide, lipide, saraci de calciu, sodiu, potasiu, fier, vitaminele A, B si C. Proprietati si indicatii: -  nutritiva si foarte digerabila - in convalescente, casexie; - galactogena pentru mamele ce alapteaza - extern ...

• Prazul

  Prazul - Allium porrum Planta legumicola bienala cu tulpina cilindrica, inalta de 30-40 cm , cu frunze lungi-lanceolate si bulb carnos. In scopuri medicinale se folosesc frunzele si radacina. Prazul contine vitaminele B si C, fier , mangan , calciu, magneziu, fosfor, sodiu, sulf, siliciu etc. Este indicat in afectiuni ...

• Soia

  Planta anuala, cu frunze pari-pent compuse si terminate cu un carcel; originale in Asia. Fructul este o pastaie, de culoare galbena-bruna la maturitate, in care se gasesc mai multe seminte de forma sferica sau ovala, avand culori diferite, in general galbena, cu bobul d eobicei, ...