Consumarea unei cesti de cafea pe zi poate avea efect terapeutic si poate ajuta micsora riscul de pierdere a memoriei la persoanele ce sufera de Alzheimer. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Florida sunt convinsi ca toate bauturile ce contin cafeina (mai ales cafeaua) au un efect benefic asupra creierului. Ei spun ca consumul cafelei dimineata este cheia pentru o memorie perfecta si pentru reducerea riscului de pierdere a memoriei.

Studiul s-a facut pe un numar de 55 de soricei care se pare ca au pierderi de memorie asemenatoare cu cele pe care le au oamenii bolnavi de Alzheimer. Un grup de soricei a primit doze regulate de 500 miligrame de cafeina, iar ceilalti soricei au primit apa. Dupa doua luni s-a aratat ca soriceii tartati cu cafeina au dabandit o capacitate de concentrare mai mare si o memorie mia buna decat soriceii ce au consumat apa.