Ciocolata neagra se mai numeste si ciocolata amaruie si este formata dintr-un amestec de cacao şi unt de cacao cu zahar. Ea contine minimum 35% cacao, proportia depinde insa de fabricant, iar necesarul de zahar depinde de amareala varietatii de cacao utilizata.

Beneficii:

- stimuleaza sistemul circulator,
-efecte anticancerigene,
- stimuleaza sistemul cerebral,
-are efect de inhibator al tusei
- efect de inhibator al diareei
-reduce nivelul colesterolului rau din sange

Ciocolata are proprietati afrodiziace puternice, iar componenta de natura grasa si zaharoasa a ciocolatei stimulează hipotalamusul, producand o senzatie placuta, cu efect asupra nivelului serotoninei.