Anasonul (Pimpinella anisum) este una dintre cele mai folosite plante medicinale. Este o planta anuala ce poate ajunge la o inaltime aproximativa de 60-80 cm si infloreste in perioada iunie-septembrie . Are fructe demici dimensiuni de culoare verde cu miros placut si pot fi culese incepand cu ultimele zile ale lunii august si prelungindu-se pe toata perioada lunii septembrie.

Anasonul poate fi folosit pentru:
- tratarea unor tulburari digestive si respiratorii
- afectiuni ale cailor urinare
- gripa si tuse
- poate fi folosit si ca un slab laxativ